Información General Semana de la Cocina Italiana - Agencia Italiana para el Comercio Exterior
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Información general

La Semana de la Cocina Italiana, organizada por la Embajada de Italia en México, con la colaboración del Instituto Italiano de Cultura, la Agencia Italiana para el Comercio Exterior, la Cámara de Comercio Italiana en México y la Sociedad Dante Alighieri, se celebrará entre el 20 y 26 de noviembre. La iniciativa culinaria – que llega a su segunda edición – es parte de una muestra global que se realiza a la vez en más de cien países y que pretende dar a conocer la cultura y gastronomía italiana, los productos alimentarios y vitivinícolas con certificación de calidad que elabora el país. En conjunto, la propuesta es ensalzar la dieta mediterránea bajo la marca “Made in Italy”.

Algunos datos oficiales avalan el reconocimiento de esta cocina entre millones de personas: Italia es el primer país de Europa en número de productos de calidad gastronómica certificada con 280 alimentos y 523 vinos; es el primer productor vinícola mundial con 48,8 millones de hectolitros (datos de 2016) y el segundo país con más restaurantes galardonados con las prestigiosas estrellas Michelin (343 restaurantes).

En México la Semana contará con la participación de más de 30 restaurantes italianos de toda la República, con el sello “Ospitalità Italiana”, que presentarán sus mejores menús al gran público, con propuestas adaptadas para la ocasión, junto a una completa degustación de productos italianos. Renombrados protagonistas y anfitriones de la semana de la cocina, tales como el maestro chocolatero Silvio Bessone, el antropólogo Alessandro Lupo y los chef Danilo Diana y Giuseppe de Pasquale, entre otros, impartirán conferencias, cursos, talleres de cocina y realizarán degustaciones de vino y productos gastronómicos.

El mercado de Navidad, la fiesta de las regiones italianas y el pabellón italiano en la feria “La Vendimia México” son eventos que tendrán lugar durante estos días en distintas sedes. De la misma forma, los amantes de la cultura italiana podrán presenciar el espectáculo de Matteo Belli en el Centro Cultural del Bosque de la Ciudad de México.